Kombucha proprietes

Kombucha propriétés du champignon

Connu et cultivé depuis plus de 2000 ans en Chine, le champignon kombucha est un ferment naturel que les Chinois utilisent pour la santé. Ses propriétés sont de détoxifier l'organisme, favoriser une bonne flore intestinale, de rétablir la fonction digestive de l'estomac et de faciliter la digestion de manière générale.

Aujourd'hui, le kombucha est un thé fermenté qui est absorbé à buts thérapeutique ou de bien-être. Peu d'études scientifiques ont été réalisées, car les intérêts commerciaux sont limités (le kombucha se donne car il se multiplie naturellement). Le kombucha est pourtant disponible commercialement, mais peut être fait à la maison par fermentation en utilisant une culture de microorganismes formant un disque (kombucha mère).

Le kombucha est méconnu en occident, mais très connu en orient. Le mot kombucha signifie thé de kombu. Les souches de kombucha, le champignon de longue-vie, sont souvent donnés, rarement achetées. La kombucha est une boisson de thé fermentée produit par une symbiose entre un champignon et des bactéries qui se multiplient dans du thé sucré. Quelles sont les propriétés du kombucha ? Utilisation du thé kombucha dans la perte de poids, le drainage du foie, la reconstitution de la flore intestinale voire le cancer ?

Le kombucha (prononcer ko-m-bou-tcha) est une boisson acidulée d'origine asiatique obtenue par le biais d'une culture symbiotique de bactérie et de levure. Les ferments qui composent, la "mère", ressemblent à une "mère" de vinaigre de cidre.

Decouvrez les livres :

Kombucha : Le champignon miraculeux de Tietze Harald T,

Kombucha de Günther W Frank,

Le champignon de longue vie combucha de Rosina Fasching,

Kombucha, Kefir & Co. de Ulrich Arndt.

Ce champignon peut être facilement cultivé par vous dans votre cuisine et à peu de frais.

Le kombucha est un aliment énergétique participant au maintien de l'équilibre physiologique du sportif. Les ingrédients sont simples : de l'eau, du sucre, du thé et une souche mère de Kombucha. Pour plus d'informations sur le Kombucha : http://www.cfaitmaison.com/kombucha/kombucha-intro.html

Contact : aliments-sains santeverte.org

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