levure biere revivifiable

La levure alimentaire revivifiable

Par sa composition, la levure de bière est un aliment de santé qui présente de très nombreux avantages nutritifs.

Sa richesse en vitamines hydrosolubles du groupe B en fait une précieuse source de "carburant" du système nerveux. La synthèse des vitamines du groupe B est aussi le rôle de la flore intestinale. Elles augmentent la résistance au stress, ont un rôle capital dans le métabolisme des glucides, protéines, lipides.

La levure de bière revivifiable est considérée par certains comme un probiotique qui permet la reconstitution de la flore intestinale. Co-facteur de nombreuses enzymes (réactions énergétiques), les vitamines du groupe B assurent une bonne assimilation des nutriments (zinc, magnésium, fer), une bonne qualité des phanères (cheveux, ongles) et de la peau. Elles participent à la synthèse de nombreux neuromédiateurs et à la transmission de l’influx nerveux et sont fortement consommées lors de tout état de stress.

Comme le jus de myrtille, le kéfir ou le kombucha, la levure de bière vivante participe à éviter la formation d'une mauvaise flore intestinale.

Contact : aliments-sains santeverte.org

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